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terça-feira, 22 de março de 2016

Esparregado caseiro

97 calorias por porção.
A receita é para 6.

Estão a ver o esparregado que se compra já feito e tão processado que só de olhar se apanha cancro? Esqueçam!
Cozi um molho de nabiça em água temperada de sal.
Assim que cozeram, escorri a água que aproveitei para a sopa e salteei em duas colheres de azeite e 4 dentes de alho.
Juntei meia caneca de farinha de centeio integral e 1 caneca de leite se soja.
Triturei e fui mexendo para não colar até que o sabor da farinha crua desaparecesse. Temperei com sumo de limão e servi com arroz branco e salmão braseado.

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